芋泥蛋糕捲

老公很喜歡吃芋頭，原本希望我做個芋泥麵包，但是我後來做了芋泥蛋糕捲，不太愛吃甜點的老公也超喜歡的。

練習了兩次，終於外捲成功，沒掉皮囉!! 果然失敗為成功之母呢!!

椰子油泡芙

第一次做泡芙，就用了椰子油取代奶油，擠的功力不好，所以大小不一，但是烤出來還算成功。

抹上自製豆漿卡士達再夾上冷凍藍莓，真是美味!

豆漿卡士達做法：

豆醬卡士達(無奶蛋)

材料
A.
低筋麵粉 25g
葡萄籽油 25g(比較無特別味道)
B.
豆漿 250g
三溫糖 45g(用手邊有的糖即可)
C.
香草精 2匙

做法:
1. 將材料A放到要煮卡士達醬的鍋子中，用木鏟確實攪拌均勻。
2.加入材料B,混合均勻後以中火加熱，需不停攪拌，直到出現濃稠狀態。
3.熄火後再加入C材料的香草精，確實攪拌均勻即完成。