自製純素鮮奶油

純素鮮奶油材料及做法如下:

材料:
1杯水
2小匙(滿尖匙)洋菜粉
1/2杯生腰果
1/2杯糖
1/2小匙鹽
1小匙香草精
1/4小匙三仙膠 (可不加)
1罐椰奶或2杯豆奶

做法:
1. 生腰果泡軟後,加水放入果汁機打成醬
2. 全部的材料和腰果醬,放入小鍋加熱並不停攪拌,煮至沸騰, 轉小火再煮2分鍾
3. 將煮好的材料放入保鮮盒中冷卻, 並放入冰箱冷藏8小時
4. 使用前將完成的椰奶凍取出, 放入果汁機*中打成霜狀後, 即可放入擠花袋中使用
*若使用的是一般果汁機,需要打久一點才會成霜狀

資料來源：https://www.facebook.com/photo.php?fbid=699066696771479&set=a.632142150130601.1073741826.100000044640452&type=3&theater