試做《Grace的西點紅茶時間》香蕉核桃磅蛋糕

今晚把特地留到熟透，外皮都發黑的那根香蕉拿來作磅蛋糕囉！
這是我第二次做香蕉核桃磅蛋糕
不過是第一次參考《Grace的西點紅茶時間》的食譜做法
雖然外型不美，但是真的很好吃喔！
比第一次做的口感太乾比起來，這次外酥內溼潤鬆軟～
不曉得是我哪個環節出了問題，蛋糕麵團最後比較黏稠，我猜是我的蛋還沒完全回溫所致～
總之，口感還蠻不錯的，明天可以帶去公司當同事的下午茶囉！