2012年9月13日 星期四

【點心時間】 香吉士葡萄乾司康 (高筋麵粉製作)

材料:

高筋麵粉     200g
全麥麵粉       50g
無鋁泡打粉  2小匙
無鹽奶油       60g
冰糖粉         2大匙
香吉士汁     150 c.c
些許葡萄乾
些許楓糖漿 

製作方式:

烘培時間:200度c烤25分鐘

口感:接近麵包,但結構鬆軟溼潤,有香吉士的酸味~原比例香吉士汁為170c.c可能水分太多了

參考網址:

春天的味道橘子司康(比司吉) - yukiko 生活雜記



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