2012年9月20日 星期四

[麵包機]等待第一發麵包機吐司的誕生

在10分鐘我的第一個麵包機製作的吐司就要問世了,此刻整個屋子都充滿著麵包的香氣,我想應該會成功吧!好期待啊!

今天選的是軟土司的功能,並依照麵包機所附說明書中的食譜自己改了一份

豆漿糙米芝麻土司

高筋麵粉 350g
糙米粉      20g
芝麻         10g
白神酵母     5g ( 先用3倍的35度溫水活化,水約用20ml)
鹽              5g
冰糖粉       24g
奶油          25g
豆漿       250ml(用統一黃金豆漿)

以上所有的材料都一起放進麵包機
設定軟土司功能


成品出爐了!因為小孩醒了~晚了10分鐘才取出~
口感真的像一般麵包店賣的吐司耶~甚至還更香~因為我還加了糙米粉和芝麻
剛出爐~等稍涼忍不住咬了幾口~外皮酥內組織非常柔軟喔
老公加班回來也吃了最新出爐的吐司,也是覺得很好吃
看來這個麵包機買得很值得囉~
不過軟吐司的行程好久啊~出爐到放涼都快1:30了
下次在試試土司這個行程吧~看口感會不會差很多勒?
 

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